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野菜がいっぱい!

6月2日(土)

昨日は、荷物を運ぶ必要があって、自転車で移動していた。 夜に降ると思っていたのに、急に空が暗くなってきたので、慌てて帰ろうとしたら、雷雨に遭遇
たった 5分間だけなのに、どしゃぶりの雨で ずぶ濡れ になって帰宅。 帰りだからいいけど…ひどい姿だった。
「 どこかで雨宿りすればよかったのに 」 と夫に言われたが、半濡れの状態でスーパーとかに入るのも、ねぇ・・・

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生活クラブの配達で 野菜がどっさり届いたので、朝から手早く下ごしらえ。 左から、浅漬け。 戴きものの とろろ+ひじき のお吸い物で味付け。 ピクルス ( りんご酢+蜂蜜 )。 右手前は、この後、チーズ焼き にする。 右奥は、かぶの葉。 湯がいて刻んでおいて、あれこれ調理に使う。 赤玉ねぎもピクルスにしたかったが、カラーピーマンで彩りは整ったので、オニオンサラダに使おう

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