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葛切り

葛切り と 水羊羹の詰め合わせをいただいた。 父はこの猛暑で食欲が無かったので、のど越しがよくて、カロリー摂取に役立った。 昔、母が 葛湯 を作ってくれたことを思い出した。

Photo_2 竹を模した、こんなプラスチック容器に入っている。

Photo_3 注射器みたいに押し出すと、網目のような出口から、細くなって出てくる。

それに 黒蜜 をかけていただく。 さっぱりしていて、なかなか美味しい。

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